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脱毛机 [101406]

 

 

     
机种 2尺脱毛机 2.5尺脱毛机
使用电压 110V 220V 单相
马力 1.0HP 1.5HP
机台尺寸 88 x 67 x 100 cm 102 x 76 x 106 cm
重量 70Kg 82Kg
用途 鸡鸭鹅毛脱毛处理 
(需先前处理放血及烫水软化)
鸡鸭鹅毛脱毛处理 
(需先前处理放血及烫水软化)
处理量 2斤鸡 4~6只
6斤鹅 1~2只
2斤鸡 10~12只
6斤鹅 2~4只
材质 食材接触面均为不锈钢,
底部使用铸铁调漆,
增加稳固性
食材接触面均为不锈钢,
底部使用铸铁调漆,
增加稳固性

注: 全机身台湾制造,保固及维修零件充足


< 操作流程 >
1. 请先使用烫毛机,将鸡(鸭鹅)软化,
    或准备大锅(可以放下整只的大小),并放入水加热。
2. 水温达摄氏50度以上时,才杀鸡(鸭鹅),
    水温达60度时,将火调小控制约60度,放入鸭鹅浸泡搅拌约240秒。
    水温达65度时,将火调小控制约65度,放入鸡浸泡搅拌约90~100秒。
3. 将鸡(鸭鹅)放入脱毛机,并同时冲冷水脱毛。

 


烫水机 [101407]

 

 

     
型号 101407
产品 烫水机-39
2尺烫水机的尺寸 104 x 68 x 100 cm
2.5尺烫水机的尺寸 110 x 72 x 100 cm
       
规格 容量 马力 重量
2尺 黑铁叶片,黑铁支架 10只 0.5HP 130kg
2尺 白铁叶片,黑铁支架 10只 0.5HP 130kg
2尺 白铁叶片,白铁支架 10只 0.5HP 130kg
2.5尺 黑铁叶片,黑铁支架 15只 1HP 145kg
2.5尺 白铁叶片,黑铁支架 15只 1HP 145kg
2.5尺 白铁叶片,白铁支架 15只 1HP 145kg
  可选择设定固定为: 接桶装瓦斯,或接天然气

 


烫水机 [100886]

 

  • 本机系采用进口之瓦斯自动控制器不需调整水温"操作简便"、"节省瓦斯"、"人力"、"时间"并采用IC自动点火装置确保安全,更配有"温度指示表"随时显示正确的水温,使鸡鸭,能在预定范围内,不易破皮、断脚,而确保其品质。
 
型号 100886-39
产品 烫水机

2尺烫水机的尺寸

104 x 68 x 100 cm
2.5尺烫水机的尺寸 110 x 72 x 100 cm
       
规格 2斤鸡处理只数 马力 重量
2尺 黑铁叶片,黑铁支架 8~10只 0.5HP 130kg
2尺 白铁叶片,黑铁支架 8~10只 0.5HP 130kg
2尺 白铁叶片,白铁支架 8~10只 0.5HP 130kg

2.5尺 黑铁叶片,黑铁支架

12~15只 1HP 145kg
2.5尺 白铁叶片,黑铁支架 12~15只 1HP 145kg
2.5尺 白铁叶片,白铁支架 12~15只 1HP 145kg
  可选择设定固定为: 接桶装瓦斯,或接天然气



< 使用注意事项 >

1. 使用本烫毛机,可将鸡(鸭鹅)软化,
    
2. 水温达摄氏50度以上时,才杀鸡(鸭鹅),
    水温达60度时,将火调小控制约60度,放入鸭鹅浸泡搅拌约240秒。
    水温达65度时,将火调小控制约65度,放入鸡浸泡搅拌约90~100秒。

 


2尺半卤味机 [103405]

 
型号 103404
产品名称 卤味机
功能

已去毛 鸡、鸭、鹅及猪脚
5斤15只‧3斤30只
自生的煮到熟,或加卤汁调味烹煮
可熬煮中药材

电压 110V 或 220V 单相
控温 温度可调节  常温~120度
控时 可调节1-999分钟
(时间到,蜂鸣器会鸣叫,再另外自行关火)
使用燃料 可指定接天然气或桶装瓦斯
请出厂前告知需要那一种配置
内桶尺寸 长75 cm x 宽75 cm x 高60 cm (4尺x2.5尺)
外观尺寸 长121 cm x 宽105 cm x 高122 cm

操作建议:
先加温到80~82度,再放入鸡只使用
先加温到90度,再放入鸭鹅只使用


                             


4尺卤味机 [100885]

 

 
型号 100885-39
产品名称 卤味机
功能

已去毛 鸡、鸭、鹅及猪脚
5斤30只‧3斤60只
自生的煮到熟,或加卤汁调味烹煮

电压 110V 或 220V 单相
控温 温度可调节  常温~120度
控时 可调节1-999分钟
(时间到,蜂鸣器会鸣叫,再另外自行关火)
使用燃料 可指定接天然气或桶装瓦斯
请出厂前告知需要那一种配置
内桶尺寸 长121 cm x 宽75 cm x 高60 cm 
外观尺寸 长166 cm x 宽105 cm x 高122 cm

操作建议:
先加温到80~82度,再放入鸡只使用
先加温到90度,再放入鸭鹅只使用
 

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